Počet záznamů: 1
Česká kuchyně za dob nedostatku
Názvové údaje Česká kuchyně za dob nedostatku / Čeněk Zíbrt ; nynějším hospodyňkám na vybranou podle původního vydání z roku 1917 vyšlému v Knihovně českých hospodinek a dívek podávají Jiří Sádlo a Viktor Faktor, kteří knihu tuto též okomentovali a náležitostmi vybavili ; obálka, sazba a grafická úprava Dauphin Osobní jméno Zíbrt, Čeněk, 1864-1932 (Autor) Další autoři Sádlo, Jiří (Autor komentáře textu) (Editor) Faktor, Viktor, 1944-2017 (Autor úvodu atd.) (Autor komentáře textu) (Editor) Korp. Nakladatelství Dauphin (Nakladatel, vydavatel) (Autor obálky) (Sazeč) (Knižní grafik) Rain (tiskárna) (Tiskař) Nakladatel V Praze : Dauphin, 2021 Výrobce [Jindřichův Hradec] : Rain Rozsah 213 stran ; 20 cm ISBN 978-80-7645-217-6 (brožováno) Edice Sporáček
Sporáček, (Dauphin)Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Poznámky Světlá obálka s černobílou ilustrací, dvoubarevný text (i na hřbetu), ediční značka; hřbet zdobený černobílým ornamentem. - Frontispis (podle původního vydání). - Obsah. - Text "Dr. Čeněk Zíbrt" V. Faktor. - Předmluva autora. - Texty, recepty. - Vysvětlivky, komentáře J. Sádlo. - Ediční značka v tiráži. - Anotace knihy na zadní straně obálky.
Anotace Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad. Druh dok. monografie Související díla Název původního vydání: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety Klíčová slova česká literatura * pojednání * kuchařství * kuchyně * levná jídla * kuchařské recepty * Česko * stol. 19. MDT (437) * 641.55(083.12) * 821.162.3 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Info LITb 01253 1832/2021 Sbírka
Počet záznamů: 1