Počet záznamů: 1
Čechy - Morava - Vídeň
Názvové údaje Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten / Gerhard Ammerer, Julian Bernauer, Michael Brauer, Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Barbara Huber, Alexandra Zvonařová ; redakční práce: Gerhard Ammerer ; překlad: Ivana Bošinová, Vladimíra Květounová Osobní jméno Ammerer, Gerhard, 1956- (Autor) (Editor) Další autoři Bernauer, Julian (Autor) Brauer, Michael, 1975- (Autor) Eckl, Petr, 1977- (Autor) Flöcklmüller, Sabine (Autor) (Autor koncepce) Huber, Barbara, (Autor) 1986- Zvonařová, Alexandra (Autor) Bošinová, Ivana (Překladatel) Květounová, Vladimíra, 1966- (Překladatel) Ammerer, Gerhard, 1956- Čechy - Morava - Vídeň Ammerer, Gerhard, 1956- Čechy - Morava - Vídeň. Česky Korp. Jihočeský kraj (Česko : 2000-). Krajský úřad. Odbor kultury a památkové péče (Nakladatel, vydavatel) DesignStudio, spol. s r.o. (Tiskař) Nakladatel České Budějovice : Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022 Výrobce Tisk DesignStudio s.r.o. Rozsah 195, 205 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 26 cm ISBN 978-80-87520-80-2 (vázáno) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština * němčina Jazyk orig. čeština Poznámky Nad názvem označení projektu: Kulinářské dědictví. - Projekt navazuje na výstavu "Vídeňská kuchyně v proměnách času" v Rakouském muzeu společnosti a hospodářství. - Barevná zdobená vazba bez přebalu. - Předmluva. - Seznam vyobrazení
Náklad v českém a německém jazyce: 2500 výtisků
Jazyková pozn. Souběžný německý text tištěn zvratmo včetně vlastní titulní stránky Druh dok. monografie Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Předmětová hesla food habits - Austria - 19th century * traditional cookery - Austria - 19th century * history of gastronomy - Austria - 19th century * cultural history - Austria - 19th century * Czechs - Austria - 19th century * labor migration - Austria - 19th century Klíčová slova Čechy a Morava * Vídeň * stravování * kulinářství * kuchyně * recepty * Rakousko-Uhersko * stol. 19. * mezinárodní projekty * kulturní dějiny * gastronomie * kolektivní monografie Žánr/forma collective monographs * almanacs * cookbooks MDT 392.8 * (439.5) * 640 * 640.4 * 641.56-028.78 * 641/642(091) * 930.85 * (=162.3) * 331.556 * (436.1) * (048.8:082) * (059) * (083.12) 
kniha
Signatura Přír.číslo Lokace Info LITc 0576 1005/2023 Fond
Počet záznamů: 1