Number of the records: 1
Čechy - Morava - Vídeň
Title information Čechy - Morava - Vídeň : kulturní dějiny stravování v dlouhém 19. století : almanach s recepty = Böhmen - Mähren - Wien : zur Kulturgeschichte der Ernährung im langen 19. Jahrhundert : ein Almanach mit Rezepten / Gerhard Ammerer, Julian Bernauer, Michael Brauer, Petr Eckl, Sabine Flöcklmüller, Barbara Huber, Alexandra Zvonařová ; redakční práce: Gerhard Ammerer ; překlad: Ivana Bošinová, Vladimíra Květounová Personal name Ammerer, Gerhard, 1956- (Author) (Editor) Další autoři Bernauer, Julian (Author) Brauer, Michael, 1975- (Author) Eckl, Petr, 1977- (Author) Flöcklmüller, Sabine (Author) (Conceptor) Huber, Barbara, (Author) 1986- Zvonařová, Alexandra (Author) Bošinová, Ivana (Translator) Květounová, Vladimíra, 1966- (Translator) Ammerer, Gerhard, 1956- Čechy - Morava - Vídeň Ammerer, Gerhard, 1956- Čechy - Morava - Vídeň. Česky Corporation Jihočeský kraj (Česko : 2000-). Krajský úřad. Odbor kultury a památkové péče (Publisher) DesignStudio, spol. s r.o. (Printer) Publication České Budějovice : Jihočeský kraj - Krajský úřad, Odbor kultury a památkové péče, 2022 Manufacture Tisk DesignStudio s.r.o. Scope 195, 205 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 26 cm ISBN 978-80-87520-80-2 (vázáno) Country Czech Republic Language Czech * German Language of the original Czech Note Nad názvem označení projektu: Kulinářské dědictví. - Projekt navazuje na výstavu "Vídeňská kuchyně v proměnách času" v Rakouském muzeu společnosti a hospodářství. - Barevná zdobená vazba bez přebalu. - Předmluva. - Seznam vyobrazení
Náklad v českém a německém jazyce: 2500 výtisků
Language note Souběžný německý text tištěn zvratmo včetně vlastní titulní stránky Document kind monografie Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Subject headings food habits - Austria - 19th century * traditional cookery - Austria - 19th century * history of gastronomy - Austria - 19th century * cultural history - Austria - 19th century * Czechs - Austria - 19th century * labor migration - Austria - 19th century Keywords Čechy a Morava * Vídeň * stravování * kulinářství * kuchyně * recepty * Rakousko-Uhersko * stol. 19. * mezinárodní projekty * kulturní dějiny * gastronomie * kolektivní monografie Genre/form keywords collective monographs * almanacs * cookbooks UDC 392.8 * (439.5) * 640 * 640.4 * 641.56-028.78 * 641/642(091) * 930.85 * (=162.3) * 331.556 * (436.1) * (048.8:082) * (059) * (083.12) 
book
Call number Track No. Location Info LITc 0576 1005/2023 Fond
Number of the records: 1