1. Co máme vědět o přípravě pokrmů
| Title information | Co máme vědět o přípravě pokrmů : technologie přípravy jídel / Maryna Klimentová ; odborné úvody: K. Halačka ; snímky: B. Štorová a Z. Gaudl |
|---|---|
| Personal name | Klimentová, Maryna, 1905-1987 (Author) |
| Další autoři | Halačka, Karel, 1910-2002 (Author of introduction) |
| Štorová, Bohuslava (Photographer) | |
| Gaudl, Zdeněk, 1907- (Illustrator) | |
| Corporation | Práce (nakladatelství, tiskárna) (Publisher) |
| Práce (tiskárna) (Printer) | |
| Publication | Praha : Práce, 1956 |
| Manufacture | Praha : Práce |
| Scope | 360, 2 stran : 88 stran obrazové přílohy ; 8° |
| Keywords | česká literatura * odborná příručka * výživa člověka * potraviny * nutriční hodnoty * příprava pokrmů * zpracování * technologie |
| Copy cnt. | 1, currently available 1 |
| Document kind | monografie |
| Call number | M 152 f 15 |